Kochkurse und Veranstaltungen
12.04.2025 Fluss und Meer- Kochkurs
Der Kochkurs- Klassiker. Es dreht sich alles um den Fisch und was sonst sie in Fluss und Meer herumschwimmt, bevor es auf unserem Schneidbrett landet. Und wo könnte das besser hin passen, als direkt vor Ostern. Lernt perfektes Garen in unterschiedlichen Zubereitungsformen.
120€ p.P. inklusive aller Getränke
Beginn 16 Uhr
16.05.2025 Drei gegen den Rest der Welt. *kein Kochkurs
An diesem Abend koche ich zusammen mit zwei Kollegen, Stephan und Martin, die ebenfalls gelernte Köche sind und auf eine renommierte Ausbildung zurück blicken können. Was uns verbindet, ist die berufliche Vergangenheit bzw. bei diesen Beiden die Gegenwart bei der Fischmanufaktur Deutsche See. Diese ist vor allem bekannt für guten Fisch, aber auch exklusive Fleischprodukte. Schaut uns Dreien an diesem Abend über die Schulter, genießt die lockere und gesellige Atmosphäre und lasst es euch anschließend schmecken.
120€ p.P. inklusive aller Getränke
Beginn 18 Uhr
24.05.2025 Spargel Kochkurs
Kocht mit mir und unter meiner Anleitung ein leckeres Menü mit dem Spargel als Hauptakteur.
80€ p.P. inklusive aller Getränke
Beginn 16 Uhr
25.05.2025 Spargel Menü *kein Kochkurs
Bei diesem Menü koche nur ich- es dreht sich hier hauptsächlich um den Spargel. Gerne könnt ihr mir dabei über die Schulter schauen, ansonsten ist nur Genießen in geselliger Runde angesagt!
80€ p.P. inklusive aller Getränke
Beginn 18 Uhr
23.08.2025 (ausgebucht) und
06.09.2025 Antipasti und italienische Desserts - Kochkurs
Antipasti- mehr als nur gebratenes Gemüse! Hier lernt ihr einige Antipasti- Highlights auch aus Fleisch und Fisch kennen sowie kochen. Abgerundet wird das Ganze von ein paar Dessertklassikern aus der italienischen Küche.
95€ p.P. inklusive aller Getränke
Beginn 16 Uhr
19. und 20.09.2025 Kampf der Köche- *kein Kochkurs
Diese Spätsommerversion des Formates „Kampf der Köche“ findet wieder mit Torben Glaser statt, meinem ehemaligen Arbeitskollegen aus dem Planea in Göttingen.
Nach meiner 2:0 Niederlage vom letzten Jahr folgt hier nun die Revange.
Jeder von uns kocht euch 3 Gänge aus Zutaten , die wir dem anderen erst vor Beginn präsentieren. Am Ende bewertet ihr mit einem Punktesystem und kürt so den Gewinner des Abends.
Beginn 17 Uhr
98€ p.P.
Anmelden könnt ihr euch bei mir telefonisch unter 017666 33 6158
oder per Mail:
Kochkurse
Bei meinen Kochkursen leite ich euch an, wie ihr bestimmte Gerichte zubereitet. Dabei kocht ihr nach einem von mir vorgegebenen Rezept und ich zeige euch den richtigen Umgang mit den Lebensmitteln, sowie viele Tipps und Kniffe vom Küchenmeister.
Menü
Wenn ihr ein Menü in meiner Kochschule bucht, braucht ihr keinen Handschlag rühren. Ihr lasst euch von mir in geselliger Runde bekochen und seid natürlich jederzeit dazu eingeladen, mir dabei über die Schulter zu schauen.
Exklusive Veranstaltungen und Catering
Ihr würdet zu einer Familienfeier gerne mal etwas Besonderes machen, zum Beispiel einen Kochkurs? Oder eine Teambuildingmaßnahme mit den Mitarbeitern? Auch das ist bei mir möglich.
Zu besonderen Anlässen in der Familie oder in der Firma komme ich auch gerne mit meiner Küche zu euch.
Einblicke in die Kochschule
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